musse

                    de        

               chocolate   

Ingredientes:

-4 claras

-3 colheres (sopa) de açúcar 

-1 xícara (chá) de creme de leite 

-400g de chocolate meio amargo derretido

Preparo:

Na batedeira, bata as claras em neve , acrescente o açúcar e o creme de leite, aos poucos. Adicione o chocolate meio amargo derretido e bata até espumar. Leve á geladeira por 15 minutos e coloque em um saco de confeiteiro com o bico pitanga. Distribua em taças individuais, decore como desejar e sirva gelado.

                 Bom

               Bocado

Ingredentes:

• 1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite comum
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa de farinha de trigo ou maisena
• 2 xícaras de chá de morango
• 1 colher de chá de baunilha
• Morango e chantilly para decorar
•  

Preparo:Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado,Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer),Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro,Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme,Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme,Repita as camadas terminando com o creme,Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.

                                           Bolo 

              de

                  limão

Ingredientes:

Massa:

• 1 mistura para bolo de limão ou laranja (de preferência de limão)
• 1 copo de iogurte natural
• 1 gelatina de limão
• 4 ovos

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 3 limões
• Raspas de limão para enfeitar

Preparo:

Massa:Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea,Leve ao fogo médio e pré - aquecido por 40 minutos,Retire do forno,Deixe esfriar.

Cobertura:Misture o leite condensado com o suco dos limões,Leve a geladeira até obter uma consistência mais firme, não leve ao fogo,Coloque a cobertura sobre o bolo frio,Salpique as raspas de limão por cima.

                                     Queijinho 

                   de

               morango 

Ingredientes:

1 embalagem de 395g  SOBREMESA LÁCTEA SABOR LEITE CONDENSADO ÁUREA

350g de ricota fresca

165g de iogurte natural

6g de gelatina em pó sem sabor e sem cor

400g de DOCE DE MORANGO ÁUREA

 Preparo:

no liquidificador coloque a  SOBREMESA LÁCTEA SABOR LEITE CONDENSADO ÁUREA, a ricota e o iogurte, bata para misturar bem. Por último, com o liquidificador ligado, coloque a gelatina em pó dissolvida conforme a orientação do fabricante. Transfira a mistura para uma tigela ou taças individuais e leve à geladeira por 4 horas. Depois coloque o DOCE DE MORANGO ÁUREA por cima e sirva em seguida .

                                         Sanduíche         

                                                tropical                        

Ingredientes:

4 pães de hot dog

4 bananas nanicas

8 fatias de queijo prato

Açúcar e canela em pó a gosto

 Preparo:  

Corte os pães ao meio e reserve. Corte as bananas ao meio no sentido do comprimento. Numa frigideira ligeiramente untada com margarina, frite as bananas dos dois lados. Polvilhe com açúcar e canela. Recheie cada pão com 2 fatias de banana e 2 de queijo prato. Sirva a seguir. 

                                                            Taça 

                             de

                       suspiros

Ingredientes:

• 1 caixa de morangos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• meia xícara (chá) de suco de uva
• 1 xícara (chá) de mini suspiros
• 1 pote de iogurte natural

Preparo:

Lave os morangos, reserve alguns para a decoração, corte o restante em pedaços grandes e deixe macerar por cerca de 15 minutos na mistura de açúcar com o suco de uva. Distribua em taças, alternando com camadas de mini suspiros e Iogurte Natural.  Decore com os morangos inteiros e sirva.

                                       sanduíche

                     delícia 

                         de 

                   cenoura 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de ricota
• meia colher (chá) de raspas da casca de limão
• meia colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de mostarda
• 2 colheres (chá) de cebolinha verde picada
• 4 folhas de manjericão fresco
• 1 fio de azeite
• 6 colheres (sopa) rasas de NUTREN  Senior em Pó (55 g)
• 2 fatias finas de peito de peru
• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 3 folhas de rúcula
• 2 fatias de pão de forma integral
• 1 pitada de sal

 Preparo:

Em um recipiente, amasse a ricota, acrescente as raspas da de limão, o orégano , amostarda, a cebolinha, o manjericão e o azeite. Acrescente o NUTREN Senior dissolvido em 4 colheres (sopa) de água e misture bem formando uma pasta. Espalhe metade desta pasta em uma das fatias de pão, coloque o peito de peru, a cenoura e a rúcula. Espalhe o restante da pasta na fatia de pão restante, feche o sanduíche e sirva a seguir.

DICAS:- Você pode substituir a cenoura pela mesma quantidade de beterraba crua ralada.
- Você pode substituir a rúcula por alface ou ainda outro tipo de folha verde de preferência.                                                                                                                                                                                                            

               frango 

                  perfumado

Ingredientes:

• 1 Quilo (s) de Filé de peito de frango picado sem pele
• 1 Cebola grande picada
• 5 Dente de alho amassado
• 1 1/2 Colher (es) de sopa de requeijão light
• 3 Colher (es) de sopa de iogurte natural desnatado
• 2 Colher (es) de sopa de de hortelã picadinha
• 1 Colher (es) de sopa de coentro picadinho
• 1 Colher (es) de sopa de cheiro verde picadinho
• 1 Pitada (s) de sal

Preparo:

• Coloco os filés ou as sobrecoxas; já temperadas; numa frigideira grande regada com azeite de oliva e deixo fritar até dourar. Coloco a seguir um copo de água e 1 tablete de caldo de galinha, acrescento mais alguns temperinhos secos que tenho a mão, podendo ser: manjericão, tomilho, alecrim, sálvia ou salsinha, deixo cozinhar até a água secar e reservo para esfriar. Para empanar: Uso 1 copinho de coalhada ou de iogurte natural temperado com sal e pimenta do reino ou calabresa (opcional), acrescento 50 g de farinha de trigo misturado com 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino. Passo os filés ou as sobrecoxas nesta misturada da coalhada e depois na farinha misturada com o queijo ralado. Levo para fritar em frigideira antiaderente com uma colher de manteiga sem sal.

                                                      Refresco

                           kaiser

Ingredientes:

• 1 lata de cerveja Kaiser
• 1 lata de Coca-Cola
• 1 xícara de suco de maçã
• 1 colher de suco de limão
• 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco - opcional
• Gelo a gosto

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador,Sirva a seguir.

                     Drink 

                  coca-cola 

Ingredientes:

• 1 lata de coca-cola gelada
• 1/2 xícara de chá de leite de coco
• 1/2 xícara de chá de licor de chocolate

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador,Sirva bem gelado.

              Coquetel

                     tropical

Ingredientes:

• 2 garrafas de suco de uva ( qualquer suco de 1 litro)
• 1 xícara chá de laranja cortada em cubinhos
• 1 xícara chá de uva
• 1 xícara chá de maça picada
• 1 xícara chá de abacaxi picado
• 1 litro de água mineral com gás
• Açúcar/ adoçante a gosto
• Gelo a gosto

Preparo:

Junte todos os ingredientes, menos a água mineral com gás, e misture bem,Leve a geladeira,Acrescente a água mineral com gás na hora de servir,Sirva bem gelado.                                               

                 Café

                  refrescante

Ingredientes:

• 3 cubos de gelo
• 3 colheres de café solúvel instantâneo
• 1/2 xícara de água
• 1/2 xícara de suco de laranja
• 1/2 xícara de suco de abacaxi
• 2 colheres de chã de açúcar
• 1 fatia de laranja
• 1 pedaço de abacaxi para decorar o copo

Preparo:

Em um recipiente misture o café solúvel com a água até dissolver,Coloque em uma coqueteleira junto os outros ingredientes, bata bem,Coloque num copo alto e decore com as frutas e é só servir com um canudinho.

                                                                                                                                                                                                                     Torta

                            de

                        cebola

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha integral
• 1 ovo inteiro
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de margarina
• sal a gosto

Recheio:

• 1/2 kg de cebola picada
• 1 xícara de queijo minas ralado
• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• 1 colher cheia de maisena
• sal a gosto

Preparo:

Amasse a farinha, o ovo, a gema, a margarina e um pouco de sal,Abra a massa no tabuleiro untado,Cubra com a cebola picada,Misture o queijo, o leite, o ovo, o cheiro verde, a maisena e o sal,Despeje sobre as cebolas,Asse em forno médio por aproximadamente por 30 minutos.

                                                            Salgadinhos

                      Brasileiros 

Ingredientes:

Massa:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
• 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina para untar

Para Empanar:

• Farinha de rosca
• 2 ovos batidos
• óleo para fritar

Recheio

• 1 kg e meio de frango
• 3 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alhos
• temperos a gosto

Preparo:

Recheio:

em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite,coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência,refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture,espere esfriar faça as coxinhas.

A coxinha:

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver,acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela,Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar,Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha,Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar,Escorra sobre papel absorvente e sirva

                Tomates

                 recheados 

Ingredientes:

• 5 tomates grandes
• 200 g de queijo mussarela
• 100 g de queijo parmesão
• 200 g de gorgonzola
• 2 colheres de sopa de requeijão
• orégano a gosto
• torrada, pimenta e salsa para decorar

Preparo: 

Lave os tomates,Corte-as ao meio retirando as sementes,Coloque em uma vasilha todos os queijos ralados,Acrescente o requeijão e o orégano,Mexa até a massa ficar grossa,Coloque a massa nos tomates leve ao micro-ondas por 20 segundos,Decore com pimenta e salsa.Sirva com torradas,Não deixe mas tempo no micro-ondas pois o queijo pode derreter demais.

                                       Mousse 

                          de

                  kani kama 

Ingrediente:

• 2 xícaras de batatas cozidas picadas
• ½ xícara de erva-doce picada
• ½ xícara de salsão picado
• 1 colher de creme de leite
• 1 colher de maionese
• 1 colher de gelatina sem sabor
• ½ xícara de água morna
• 2 colheres de uvas passas brancas sem sementes
• 100 g de Kani-Kama desfiado
• Sal

Preparo:

Dissolva a gelatina sem sabor na água morna e misture bem com todos os outros ingredientes,Unte com óleo uma forma de anel e coloque a mistura pressionando um pouco,Leve para gelar por, no mínimo 6 horas,Desenforme em um prato redondo e decore com folhas verdes e Kani-Kama e sirva como entrada ou acompanhamento.

                    Bombom